Меню барбекю насчитывает более 50 блюд.
-шашлык: свинина, телятина, баранина, курица, индейка, кролик
-люля, садж, хан, семеники, почки, печень, субпродукты
-морепродукты и рыба, сёмга, дорадо, сибас, лангустины, креветки, мидии и др
-вегетарианское меню картофель, грибы, овощи, плов классический на огне и фруктовый
-специальное меню хашлама, вертел и другие.
Обслуживание мероприятий от 5 до 100 человек.
Соблюдение времени подачи блюд, тайминга мероприятия.
